Variedades de Sushi com Cream Cheese

0 Comments

Tipos De Sushi Com Cream Cheese

Hot rolls. Os hot rolls são rolinhos empanados e fritos e devem ser servidos quentes. Daí o nome hot (quente) roll (rolinho). Desse tipo de sushi é derivado o hot filadéfia, também com cream cheese , muito apreciado nos restaurantes brasileiros.

Tipos de sushi ideais para iniciantes

O sushi tradicionalmente é feito com arroz e uma fina folha de nori, que é produzida a partir de algas marinhas.

Existem diversas opções de recheio disponíveis e, no Brasil, foram adicionados ao cardápio sabores diferentes dos tradicionais.

É importante destacar que os sushis fritos, veganos e doces não são considerados pratos tradicionais na culinária japonesa. No entanto, eles têm um sabor tão delicioso quanto os clássicos.

Se você está começando a explorar a culinária japonesa, uma ótima opção para experimentar é o sushi Califórnia. Diferente dos tradicionais sushis de peixe cru, o Califórnia é feito com arroz, nori, manga, pepino e saquê. É uma combinação deliciosa que não envolve ingredientes crus. Experimente essa opção e descubra os sabores da culinária japonesa de forma mais suave e acessível.

Uma opção deliciosa disponível é o Hot Roll Filadélfia, que consiste em uma fina fatia de salmão combinada com cream cheese e frito para obter um toque crocante. O nome “hot” vem do fato de ser servido quente.

Existem diversos elementos que podem adicionar um toque especial ao sabor do roll (rolinho, em inglês). Além dos ingredientes básicos como cerveja, vinagre de arroz, arroz, nori, açúcar e sal.

Principais tipos de sushi com cream cheese

Descubra as principais variedades de sushi, isto é, os diferentes formatos e preparações mais clássicas. Isso permite explorar diversas combinações de recheios e ser bastante criativo ao fazer ou solicitar.

1. Nigiri

Conhecido no Brasil como “niguiri”, o bolinho de arroz é amassado na mão e sua preparação leva wasabi , que nada mais é que um tempero com espessura pastosa e picante, muito utilizada na culinária oriental. Também conhecido por raiz forte.

O tipo de peixe utilizado no sushi pode mudar ao longo do ano, mas os mais comuns são salmão, linguado, pargo, peixe-galo e robalo.

Em certas preparações, é possível substituir o peixe por camarão ou outros frutos do mar, dependendo da estação e das preferências dos clientes.

Existem rolinhos que apresentam frutos do mar sobre o arroz, mantidos no lugar pelo molho que os acompanha ou por uma fina faixa de nori.

2. Gunkan

Uma das principais distinções do gunkan é o seu tamanho compacto em comparação com um sushi tradicional.

O gunkan é um tipo de sushi que se destaca por sua apresentação e forma de preparo. Diferente da maioria das peças, o recheio do gunkan é colocado no topo do rolinho, em vez de ser envolvido no meio com nori e arroz. Essa característica única confere ao gunkan uma aparência especial e também permite combinações criativas de ingredientes para o recheio.

Os recheios mais populares incluem ovas de peixe, atum, omelete e o famoso salmão.

3. Temaki

Sem dúvida o temaki chama atenção pela sua forma, afinal ele é totalmente diferente dos demais rolinhos.

Essa variedade de sushi tem uma forma cônica e é maior em tamanho quando comparada aos outros tipos.

Existem diferentes opções de recheio, porém todos incluem arroz e salmão. Além disso, é possível encontrar combinações com legumes, frutas e outros frutos do mar envoltos pelo nori.

4. Hot roll

Os hot rolls são uma iguaria que gera opiniões divididas: há pessoas que adoram e outras que detestam, mas a razão por trás disso é bastante simples.

A divergência de opiniões surge devido ao fato de que essas peças são empanadas e fritas, o que é bastante diferente do sushi tradicional, que utiliza ingredientes crus.

You might be interested:  Dicas e Truques para Utilizar o Palitinho de Sushi com Estilo

Criado nos Estados Unidos há alguns anos, o {palavra-chave} se tornou extremamente popular entre os brasileiros e está atualmente entre as principais escolhas.

Os rolinhos fritos são preparados com uma combinação de arroz, nori e um recheio que geralmente inclui cream cheese, além de vegetais ou frutos do mar.

5. Joe

Os Joe, também conhecidos como Djô, Jow ou Djow, são uma iguaria culinária que se destaca pela sua forma de preparo. Diferentemente da maioria dos sushis, eles não utilizam folhas de nori em sua composição.

Existe uma conexão intrigante entre essas características: acredita-se que elas tenham sido criadas por um chefe chamado Joe, que estava sobrecarregado de pedidos para serem entregues. Durante o processo de preparação das peças, ele percebeu que não tinha folhas de nori disponíveis.

Para evitar o fechamento do restaurante devido à falta do ingrediente, o chef adotou uma abordagem criativa. Em vez de usar nori para envolver o arroz, ele decidiu utilizar uma fina camada de salmão, resultando em um sabor surpreendente e equivalente.

Não é necessário mencionar que a preparação foi um êxito, concorda? A receita é descomplicada: consiste em um bolinho de arroz envolvido por uma fina fatia de peixe, coberto com ovas ou outro tipo de peixe picado, além de variados temperos.

6. Hossomaki Tekkamaki

O sushi é um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa. Sua forma clássica consiste em um rolinho pequeno, feito com arroz e envolto em nori. O que o torna especial é o recheio escolhido para cada peça.

Ao contrário dos demais tipos de sushi, que podem ser recheados com salmão, frutos do mar diversos, linguado, legumes, vegetais ou até mesmo frutas, o tekkamaki é tradicionalmente preparado com uma pequena porção de atum.

No Brasil, é comum vermos uma grande variedade de opções além do tradicional atum quando se trata de pratos à base de peixe e frutos do mar. A criatividade dos chefs e cozinheiros tem levado a substituição desse ingrediente por outros tipos de peixes, frutas, vegetais e até mesmo frutos do mar menos convencionais.

7. Uramaki

A palavra “ura” significa reverso, enquanto “maki” quer dizer enrolar. Você percebeu isso?

O uramaki é um estilo de sushi em que o arroz é enrolado dentro da folha de nori, ao contrário do tradicional. Essa técnica permite que o recheio fique no centro do rolo.

No entanto, no caso do uramaki, ocorre uma inversão: é o arroz que envolve a folha de nori e o recheio. Isso representa uma diferença significativa em relação aos outros tipos de sushi.

Existem várias combinações possíveis para rechear os rolinhos, como manga, salmão com abacate e salmão com pepino. Há uma infinidade de opções disponíveis.

8. Hossomaki Kappamaki

O kappamaki se destaca por sua singularidade desde o início, pois em vez de ser recheado com peixe cru ou frutos do mar, é feito exclusivamente com pepino.

Exatamente, para completar a seleção dos principais tipos de sushi, incluímos um sabor vegano.

Conforme mencionado anteriormente, o sushi em questão é feito com arroz, pepino e envolto em folha de nori. Sua preparação segue a mesma técnica utilizada para fazer o tekkamaki.

As duas peças têm apenas diferenças em relação ao nome e ao ingrediente do recheio. A nomenclatura é baseada no Kappa, uma figura mitológica japonesa que possui corpo de anfíbio e é conhecida por se alimentar de pepinos.

Sushi com cream cheese: quais opções?

O sushi filadélfia é uma inovação popular nos bufês japoneses. Feito com cream cheese, cebolinha e salmão, ele se tornou uma figurinha carimbada nesses estabelecimentos. Outra opção que ganhou destaque é o hot filadélfia empanado. Essa versão do sushi também leva os mesmos ingredientes, porém é frito até ficar crocante.

Para quem deseja experimentar essas delícias em casa, a dica é seguir algumas receitas simples disponíveis na internet. Para fazer o sushi filadélfia tradicional, basta cortar fatias de salmão fresco em tiras finas e misturar com cream cheese e cebolinha picada. Em seguida, coloque essa mistura sobre um pedaço de alga nori e enrole firmemente utilizando uma esteira própria para sushis.

Já para preparar o hot filadélfia empanado, você precisará dos mesmos ingredientes do sushi filadélfia tradicional mais alguns extras: farinha de trigo, ovos batidos e panko (farinha de rosca japonesa). Após montar os rolinhos com a alga nori recheada da mesma forma que no caso anterior, passe-os primeiro na farinha de trigo para cobrir bem toda a superfície. Depois mergulhe-os nos ovos batidos e finalize passando pelo panko antes de fritá-los até ficarem dourados.

You might be interested:  Avaliações do Iroha Sushi City América - Restaurante Japonês

7 Variações de Sushi com Cream Cheese

Aqui estão algumas opções de sushi que você pode experimentar: hot roll de camarão, hot roll vegano de alho-poró, makizushi com uma variedade de ingredientes como cenoura, vagem e salmão, futomaki com recheios deliciosos como abóbora desidratada e camarão, niguiri de camarão feito com arroz e cream cheese, uramaki de atum com nori e gergelim, e hossomaki de salmão simplesmente feito com arroz e nori. Essas são apenas algumas das opções disponíveis para você saborear.

Depois de aprender sobre os métodos tradicionais de preparo de sushis, chegou a hora de soltar a imaginação e ser criativo como o chef Joe. Agora você pode inventar seus próprios recheios e combinações seguindo as dicas que compartilhamos.

Não tenha receio de experimentar e comece pelas atividades que mais lhe agradam!

Nome do salmão com cream cheese

Comece estendendo a folha de alga nori sobre a esteira de bambu. Espalhe uma camada fina e uniforme de arroz japonês cozido sobre metade da alga nori. Em seguida, coloque algumas fatias de salmão fresco por cima do arroz.

Adicione uma generosa quantidade de cream cheese ao longo das fatias de salmão. Certifique-se que todos os ingredientes estão bem distribuídos ao longo do comprimento da folha.

Curiosidade

Você já imaginou que os primeiros rolinhos de sushi eram preparados e apreciados de uma forma completamente diferente da atual?

No passado, era comum envolver o arroz com peixe e deixá-lo fermentar por um tempo. Após esse processo, o arroz era descartado e apenas o peixe (ou fruto do mar) era consumido.

Existem diversas opções deliciosas de sushi que você não pode deixar de experimentar. Aqui estão oito tipos incríveis para você provar.

Utilizando cream cheese no sushi

1. Sushi Philadelphia: Espalhe o cream cheese em uma linha sobre a alga nori, polvilhe cebolinha picada por cima e adicione uma tira de salmão. Enrole utilizando a esteira e corte em 8 pedaços.

2. Sushi Tempurá Cream Cheese: Passe o cream cheese na alga nori, acrescente camarões tempurá crocantes e feche bem o rolinho antes de cortar.

3. Sushi California Roll com Cream Cheese: Coloque o cream cheese no centro da alga nori junto com abacate fatiado, pepino em tiras finas e carne de caranguejo desfiada. Enrole cuidadosamente e corte em pedaços.

4. Sushi Hot Philadelphia: Espalhe um pouco do cream cheese na alga nori, adicione salmão grelhado ou assado, pimenta jalapeño fatiada (opcional) e enrole bem apertado antes de cortar.

5. Sushi Ebi Maki com Cream Cheese: Passe o cream cheese na alga nori juntamente com camarões cozidos descascados, manga fatiada e folhas frescas de rúcula antes de enrolar.

6. Uramaki Filadélfia: Com a ajuda da esteira para sushi, faça um uramaki invertido colocando arroz por fora da alga nori recheada com salmão cru ou defumado e generosas camadas de cream cheese no centro.

7.Sushi Vegano Filadélfia: Espalhe o cream cheese vegano na alga nori, adicione cenoura ralada, pepino em tiras finas e abacate fatiado. Enrole bem apertado e corte em pedaços.

8. Sushi Filadélfia com Frutas: Passe o cream cheese na alga nori junto com morangos fatiados ou manga doce antes de enrolar. O contraste entre a fruta e o cream cheese é incrível!

Esses são apenas alguns exemplos dos diversos tipos de sushi que podem ser feitos utilizando cream cheese como ingrediente principal. Sirva-os acompanhados de molho shoyu e wasabi para uma experiência completa!

Inclusão de cream cheese no sushi

O cream cheese é um ingrediente que adiciona um toque especial ao sushi Uramaki. Esse tipo de sushi consiste em um bolinho de arroz moldado à mão, coberto com uma fatia fina de salmão ou atum. O cream cheese é então adicionado no centro do rolo, proporcionando uma textura cremosa e suave que combina perfeitamente com o sabor dos peixes.

A combinação do cream cheese com o salmão ou atum cria uma explosão de sabores na boca. A suavidade e leveza do queijo contrastam com a intensidade dos peixes, resultando em uma experiência gastronômica única e deliciosa. Além disso, o cream cheese também ajuda a equilibrar os sabores mais fortes presentes nos molhos utilizados no sushi Uramaki.

You might be interested:  Enrolando Sushi Sem Utilizar Esteira

P.S.: Se você ainda não experimentou essa combinação incrível, não deixe de provar! O sushi Uramaki com cream cheese certamente vai te surpreender e conquistar seu paladar.

Inclusão de cream cheese no sushi: por quê?

O uso de cream cheese na comida japonesa foi introduzido pelos americanos. Os brasileiros reproduziram e popularizaram esse sabor no sushi, que fez sucesso nos Estados Unidos antes de chegar ao Brasil. O cream cheese adiciona uma textura cremosa e um sabor suave aos pratos de sushi, proporcionando uma combinação única com os demais ingredientes tradicionais da culinária japonesa.

A seguir, apresento alguns tipos de sushi com cream cheese:

1. Philadelphia Roll: É um dos mais conhecidos e populares tipos de sushi com cream cheese. Consiste em uma combinação de salmão cru ou defumado, pepino e cream cheese enrolados em alga nori e arroz.

2. Tempurá Roll: Neste tipo de sushi, o camarão tempurá é combinado com abacate, pepino e cream cheese para criar uma explosão de sabores crocantes e cremosos.

3. Spicy Tuna Roll: O atum picante é misturado com maionese apimentada e cream cheese antes de ser enrolado em alga nori e arroz. Essa combinação oferece um contraste delicioso entre a leveza do peixe cru picante e a cremosidade do queijo.

4. California Roll: Embora seja originário dos Estados Unidos, o California roll também ganhou popularidade no Japão. Ele consiste em surimi (carne processada), abacate, pepino e cream cheese envoltos em alga nori.

5. Salmon Skin Roll: Nesse tipo de sushi, a pele crocante do salmão grelhado é combinada com cebolinha verde fresca, gergelim torrado e generosas porções de cream cheese.

6. Eel Roll: O eel roll é feito com anguila grelhada, pepino e cream cheese. A combinação do sabor defumado da anguila com a cremosidade do queijo cria uma experiência gastronômica única.

7. Shrimp Tempura Roll: Camarões empanados são combinados com abacate, pepino e cream cheese para criar um sushi crocante por fora e cremoso por dentro.

8. Dynamite Roll: Neste tipo de sushi, o recheio pode variar, mas geralmente inclui camarão tempurá ou caranguejo desfiado misturado com maionese apimentada e cream cheese.

9. Rainbow Roll: É um rolo colorido que consiste em fatias finas de peixe cru (como salmão, atum e peixe branco), abacate, pepino e cream cheese enrolados em alga nori e arroz.

10. Veggie Cream Cheese Roll: Para os vegetarianos ou aqueles que preferem opções mais leves, esse tipo de sushi é feito apenas com legumes frescos como cenoura ralada, pepino fatiado fino e cream cheese envoltos em alga nori e arroz.

Esses são apenas alguns exemplos dos tipos de sushi que incorporam o uso do delicioso cream cheese na culinária japonesa moderna. Cada um oferece uma combinação única de sabores para satisfazer diferentes paladares!

Descobrindo os nomes dos sushi

Existem diferentes tipos de sushi com cream cheese que podem ser encontrados em restaurantes japoneses. Aqui estão alguns exemplos:

1. Uramaki: também conhecido como “sushi invertido”, o uramaki é feito enrolando o arroz por fora do nori (alga) e recheado com diversos ingredientes, incluindo cream cheese.

2. Niguiri: um dos estilos mais tradicionais de sushi, consiste em uma fatia de peixe cru sobre uma pequena porção de arroz temperado. Alguns niguiris podem ter uma camada fina de cream cheese adicionada ao topo.

3. Gunkan: esse tipo de sushi recebe esse nome porque se assemelha a um navio de guerra japonês quando montado. É feito colocando-se uma tira retangular de alga ao redor do arroz e preenchendo-o com ingredientes variados, como salmão ou atum misturados com cream cheese.

4. Sashimi: embora não seja tecnicamente um tipo específico de sushi, o sashimi é muito popular nos menus japoneses e consiste em fatias finas e frescas de peixe cru servidas sem arroz. Algumas pessoas gostam de combinar sashimi com cream cheese para adicionar cremosidade aos sabores.

Essas são apenas algumas das opções disponíveis quando se trata dos tipos diferentes de sushi que incorporam o uso do cream che