Delicioso Sushi Frito: Descubra o seu nome especial!

0 Comments

Qual O Nome Do Sushi Frito

Hot roll. Queridinho por muitos, o hot roll é um sushi empanado e frito , tendo sido inventado há alguns anos nos Estados Unidos. O recheio leva tradicionalmente cream cheese, vegetais ou frutos do mar, além de opções com molho tarê e elementos agridoce.

Nome do Sushi Frito: Niguiri (feito à mão)

O niguiri é um tipo de sushi feito à mão, composto por um bolinho de arroz coberto por uma fina camada de peixe.

Os niguiris tradicionais não incluem nori (folha de alga) ou apenas uma pequena tira para prender a base à cobertura.

Tipos de sushi frito

Os hot rolls são deliciosos rolinhos empanados e fritos, que devem ser servidos quentes para garantir a melhor experiência. O nome “hot roll” vem da combinação entre o termo “hot”, que significa quente em inglês, e “roll”, que se refere ao formato de rolinho. Esse tipo de sushi é muito apreciado nos restaurantes brasileiros.

Além dos tradicionais hot rolls, existe uma variação chamada hot filadéfia. Essa versão também leva cream cheese como ingrediente principal e conquistou um grande número de fãs no Brasil. A combinação do sabor suave do cream cheese com a crocância da massa empanada resulta em uma explosão de sabores irresistível.

Lista:

– Hot rolls: rolinhos empanados e fritos.

– Devem ser servidos quentes.

– Derivado do sushi tradicional japonês.

– Hot filadéfia: variação com cream cheese.

– Muito apreciado nos restaurantes brasileiros.

Os makizushis (rolinhos de sushi)

Os makis são uma variedade de sushi que consiste em rolos cilíndricos. Eles podem ter um diâmetro pequeno, como os hossomakis tradicionais, ou serem maiores, como os futomaki (rolinhos grandes), e geralmente são cortados em fatias com cerca de um ou dois centímetros de espessura.

A principal distinção entre o hossomaki e o futomaki está no tamanho. O hossomaki é um rolinho pequeno, enquanto o futomaki é um rolinho grande.

Nome do Sushi Frito: Kappamaki, Tekamaki e Shakemaki

Existem três tipos de rolinhos de sushi que se distinguem pelo recheio. O kappamaki é feito com pepino, enquanto o tekamaki e o shakemaki são recheados com atum e salmão, respectivamente.

O kappamaki é assim chamado em referência à criatura lendária do folclore japonês que se alimentava de pepino.

You might be interested:  Preparando Sushi de Salmão

De acordo com a cultura japonesa, o pepino era o alimento preferido de uma criatura lendária conhecida como Kappa. Por esse motivo, esse rolinho recebeu o nome em sua homenagem.

Uramaki: O Sushi Frito

O uramaki é um tipo de sushi que se destaca por ter o arroz na parte externa, ao contrário dos outros rolinhos. Em vez do nori (alga) envolvendo o recheio interno, é comum encontrar alguns grãos de gergelim torrados na parte de fora do uramaki.

Os uramakis são comumente decorados com grãos de gergelim

Califórnia e filadélfia

Os makis califórnia e filadéfia são variações ocidentais dos tradicionais makizushis japoneses. Eles podem ser preparados tanto como um maki comum quanto como uramaki.

O sushi Califórnia é preparado com uma combinação de pepino, abacate e kani kama, que é uma massa de peixe com sabor semelhante ao caranguejo. Por outro lado, o sushi Filadélfia tem um recheio composto por salmão e uma generosa porção de cream cheese.

Hot rolls

Os hot rolls são pequenos rolinhos fritos e empanados que devem ser servidos quentes. Essa denominação vem do inglês, onde “hot” significa quente e “roll” se refere ao formato de rolinho.

O hot Filadélfia, um tipo de sushi muito popular nos restaurantes brasileiros, é uma variação do sushi tradicional com cream cheese. No entanto, existem diversas opções de recheio disponíveis para esse prato.

Temaki

O temaki (rolinho de mão) é um cone feito com uma folha de nori que leva uma base de arroz e na parte superior variam os diversos tipos de recheio.

Os temakis possuem um formato de cone, variam em seus recheios e são feitos para comer com as mãos

O Nome do Sushi Frito: Gunkanmaki

Os gunkanmakis, também conhecidos como gunkan, são um tipo de sushi que consiste em uma base de arroz envolta por uma folha de nori. O diferencial dos gunkan é que o recheio é colocado no topo do rolinho, ao invés de ser posicionado no meio.

Os gunkan, uma variedade de sushi, são frequentemente servidos com ovas de peixe como cobertura.

O sushi gunkan é conhecido por sua forma que se assemelha a um barco, daí o nome “gunkan”, que significa “navio de guerra” em japonês.

Sushi joe ou sushi jow

O sushi joe, também conhecido como jow, é uma variação de sushi em que a alga nori é substituída por uma tira de salmão ou outro tipo de peixe na parte externa.

O sushi joe, também conhecido como jow, é uma variação de sushi que substitui o nori por uma tira de peixe.

You might be interested:  Sushi barato em Porto Alegre

De acordo com a história, um sushiman chamado Joe criou essa técnica quando ficou sem nori e decidiu enrolar os sushis em uma fatia de salmão para não interromper o serviço. Essa inovação fez tanto sucesso que o sushi foi nomeado em homenagem ao seu inventor.

Tipos de sushi hot: quais são?

Existem várias versões de hot roll, um tipo de sushi enrolado em uma crosta empanada e frita. Alguns exemplos são:

1. Hot Roll: O clássico hot roll com recheios diversos.

2. Hot Skin: Nesta versão, o recheio do hot é feito com a parte crocante do peixe escolhido para o prato.

3. Hot Filadélfia: Um hot roll fechado com cream cheese, se diferenciando dos outros.

Essas são apenas algumas opções de hot rolls disponíveis no cardápio!

Sushi x Sashimi

Os sushis se distinguem dos sashimis pelo uso de arroz e nori em sua preparação. Os sashimis consistem em fatias finas de peixe servidas cruas ou levemente tostadas com um maçarico.

: Entenda todas as diferenças entre os tipos de sushi

Nome do sushi grelhado

Hot roll é o nome do sushi frito. O hot roll consiste em um rolo de sushi empanado com alga frita, crocante com farinha panko e recheios variados. O salmão grelhado é o recheio mais comum utilizado no hot roll.

Apesar de ser uma criação brasileira, o hot roll pode ser encontrado nos cardápios dos mais diversos restaurantes japoneses ao redor do mundo. Abaixo segue uma lista de alguns dos principais recheios utilizados no hot roll:

1. Salmão grelhado

2. Cream cheese

3. Kani (carne de caranguejo)

4. Atum picante

5. Camarão empanado

6. Queijo prato

7. Cebolinha verde

8. Pepino japonês

Essa lista não contém todos os possíveis recheios para o hot roll, mas são algumas das opções mais populares encontradas nos menus dos restaurantes especializados em comida japonesa.

O hot roll se tornou um sucesso por combinar a tradição da culinária japonesa com elementos ocidentais, como a técnica de fritura e a adição de ingredientes diferentes aos tradicionais sushis e rolls.

Experimentar diferentes variações do hot roll pode ser uma experiência deliciosa para os amantes da gastronomia oriental ou para aqueles que desejam experimentar algo novo e diferente dentro dessa culinária tão rica e diversificada.

O que é o hot tradicional?

Existem diferentes tipos de hot roll, sendo os mais comuns o tradicional e o especial. O hot roll tradicional é feito com uma combinação clássica de salmão, cream cheese e gohan, que é o arroz próprio para sushi. Essa mistura resulta em um sabor suave e cremoso.

You might be interested:  Os Motivos para as Grávidas Evitarem Consumir Sushi

Já o hot roll especial vai além desses ingredientes básicos. Além do salmão, cream cheese e gohan, ele também inclui kani. O kani é um alimento feito à base de surimi, que consiste em uma carne processada feita a partir de diversos frutos do mar. A adição do kani ao hot roll especial traz uma textura diferente e um sabor ainda mais rico.

Outra variação popular do hot roll é o Philadelphia Roll. Nessa versão, além dos ingredientes tradicionais como salmão e cream cheese, também são adicionados pepino fatiado finamente. Essa combinação proporciona um contraste interessante entre a cremosidade do cream cheese e a crocância refrescante do pepino.

Por fim, temos o spicy tuna roll ou atum picante em português. Nesse tipo de hot roll, utiliza-se atum cru cortado em cubinhos pequenos temperado com molho picante antes de ser enrolado no nori (alga) juntamente com outros ingredientes como arroz gohan ou até mesmo cream cheese.

O que vem no Temaki hot roll?

Para preparar o sushi frito, você vai precisar dos seguintes ingredientes: 150 gramas de cream cheese, 2 colheres de sopa de cebolinha picada, 150 gramas de salmão grelhado desfiado, 2 unidades de alga nori, 300 gramas de arroz japonês cozido, 280 gramas de farinha de trigo, 480 mililitros de água e 160 gramas de farinha panko.

Comece misturando o cream cheese com a cebolinha picada em uma tigela. Em seguida, pegue um pedaço da alga nori e espalhe uma camada fina do cream cheese temperado sobre ela. Coloque um pouco do salmão desfiado no centro da alga e cubra com uma porção generosa do arroz japonês cozido.

Enrole cuidadosamente a alga nori formando um rolinho apertado. Certifique-se que todas as pontas estejam bem fechadas para evitar que o recheio escape durante a fritura. Repita esse processo até utilizar todos os ingredientes.

Em outra tigela separada, misture a farinha panko com água até obter uma massa homogênea. Passe cada rolinho já montado na massa e certifique-se que eles estejam completamente cobertos pela farinha panko.

Aqueça óleo suficiente em uma panela funda ou frigideira para fritar os sushis. Quando estiver quente o suficiente (aproximadamente 180°C), coloque os rolinhos delicadamente no óleo quente e deixe fritar por alguns minutos até ficarem dourados e crocantes.

Retire os sushis fritos do óleo e coloque-os em papel absorvente para remover o excesso de gordura. Sirva imediatamente acompanhado de molho shoyu ou algum outro molho de sua preferência.

P.S.: O sushi frito é uma opção deliciosa e crocante para quem gosta da culinária japonesa. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com um prato diferente e saboroso!