Descubra a história por trás do restaurante Cão Véio e seu proprietário.

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De quem é o restaurante Cão Véio?
O gastropub Cão Véio foi inaugurado pelos sócios Henrique Fogaça, chef de cozinha e jurado do Masterchef Brasil, Fernando Badaui, vocalista da banda CPM22, e Marcos Kichimoto, ex-promoter de festas que já trabalhou com bandas como Sepultura e Ratos de Porão. Localizado em São Paulo, o Cão Véio oferece uma experiência gastronômica única, combinando a paixão pela culinária com a atmosfera descontraída de um pub.

O chef Henrique Fogaça imprime sua personalidade marcante no cardápio, que apresenta pratos criativos e saborosos, com destaque para hambúrgueres gourmet e petiscos diferenciados. A parceria com Fernando Badaui e Marcos Kichimoto traz uma atmosfera rock’n’roll ao local, refletida na decoração e na seleção musical, tornando o Cão Véio um ponto de encontro para amantes da boa comida e da boa música.

Com uma proposta inovadora, o gastropub se destaca por oferecer uma variedade de cervejas artesanais e drinques exclusivos, proporcionando uma experiência completa para os clientes. Além disso, a atmosfera acolhedora e o atendimento atencioso garantem que os frequentadores se sintam em casa, desfrutando de momentos agradáveis entre amigos.

O Cão Véio se tornou um sucesso na cena gastronômica e cultural de São Paulo, atraindo tanto amantes da culinária quanto fãs de música. A combinação única de talento culinário, experiência musical e atmosfera acolhedora faz do gastropub um destino imperdível para quem busca uma experiência autêntica e memorável.

– Cão Véio oferece uma variedade de cervejas artesanais
– Cardápio com hambúrgueres gourmet e petiscos diferenciados
– Atmosfera rock’n’roll refletida na decoração e na seleção musical
– Parceria entre chef renomado, vocalista de banda e ex-promoter de festas

Qual é o valor da taxa de franquia para abrir uma unidade do Cão Véio?

No mercado brasileiro, os investimentos em empreendimentos variam de acordo com o porte e a localização do negócio. Para abrir uma franquia, por exemplo, os valores podem oscilar entre R$ 380 mil e mais de R$ 1 milhão, dependendo do segmento e da marca escolhida. Esses investimentos abrangem desde taxas de franquia e capital de giro até a montagem da estrutura física e a aquisição de equipamentos.

Além disso, é importante considerar que os custos operacionais também devem ser levados em conta, como despesas com aluguel, folha de pagamento, fornecedores e marketing. A escolha do ponto comercial é um fator determinante para o sucesso do empreendimento, pois impacta diretamente no fluxo de clientes e na visibilidade da marca.

No Brasil, setores como alimentação, beleza e saúde costumam atrair investidores interessados em abrir uma franquia. Marcas consolidadas no mercado nacional oferecem suporte e treinamento para os franqueados, o que pode ser um diferencial na hora de escolher o negócio ideal. Além disso, a diversificação de serviços e produtos oferecidos pode ser um atrativo para os consumidores, ampliando as oportunidades de lucro.

Ao considerar o investimento em uma franquia, é fundamental realizar uma análise detalhada do mercado, identificando a demanda local e a concorrência. A busca por informações sobre a reputação da marca, o suporte oferecido pela franqueadora e a satisfação dos franqueados também é essencial para tomar uma decisão consciente e minimizar os riscos do empreendimento.

Em resumo, os investimentos em franquias no Brasil variam de acordo com o segmento e a marca escolhida, podendo demandar valores que vão de R$ 380 mil a mais de R$ 1 milhão. A pesquisa de mercado, a escolha do ponto comercial e a análise do suporte oferecido pela franqueadora são etapas fundamentais para quem deseja empreender nesse modelo de negócio, buscando maximizar as chances de sucesso e retorno financeiro.

É necessário agendar para conseguir uma mesa no Cão Véio?

Não é necessário reserva, mas a fila de espera, dependendo do horário, é bem grande. Se você está planejando visitar este local, é importante estar ciente de que não é possível fazer reserva antecipada. No entanto, é importante considerar que, dependendo do horário, a fila de espera pode ser significativa. Recomenda-se chegar cedo para evitar longos períodos de espera.

Ao chegar, é aconselhável perguntar ao pessoal do estabelecimento sobre o tempo de espera estimado e planejar suas atividades de acordo. Esteja preparado para desfrutar de outras atrações ou atividades nas proximidades enquanto aguarda. Além disso, aproveite a oportunidade para explorar opções alternativas de entretenimento ou refeições na região, para garantir que sua experiência seja agradável e diversificada.

Lembre-se de que a fila de espera pode variar de acordo com o dia da semana e a época do ano. Fique atento às informações locais e considere a possibilidade de visitar em horários menos movimentados, se possível. Esteja preparado para uma espera potencialmente longa, mas saiba que a experiência valerá a pena.

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Qual é o nome da hamburgueria pertencente ao Fogaça?

A aguardada inauguração da hamburgueria Cão Véio, em Curitiba, finalmente aconteceu nesta terça-feira (17), trazendo consigo a promessa de uma experiência gastronômica única. Sob a batuta do renomado chef Henrique Fogaça, conhecido por seu papel como jurado no MasterChef Brasil, o estabelecimento promete conquistar os paladares mais exigentes com sua seleção de hambúrgueres artesanais e ambiente descontraído. Com um cardápio que combina criatividade e sabores marcantes, a Cão Véio chega à capital paranaense para oferecer aos amantes da boa comida uma opção imperdível.

Os hambúrgueres da Cão Véio são o destaque indiscutível do menu, apresentando combinações inovadoras e ingredientes de alta qualidade. Desde opções clássicas até criações exclusivas, como o “Bulldog”, que leva queijo gorgonzola e cebola caramelizada, a diversidade de sabores promete agradar a todos os gostos. Além disso, o ambiente descontraído e a decoração única, que reflete a personalidade marcante de Fogaça, proporcionam uma experiência completa e memorável para os clientes. Com a abertura da unidade em Curitiba, a hamburgueria reforça sua posição como um dos principais destinos para os apreciadores de hambúrgueres artesanais no Brasil.

Para celebrar a chegada da Cão Véio à cidade, a equipe preparou uma série de promoções especiais durante a semana de inauguração, incluindo descontos em combos e brindes exclusivos para os primeiros clientes. Com um atendimento atencioso e uma proposta gastronômica diferenciada, a hamburgueria promete se tornar um ponto de encontro para os amantes da culinária contemporânea em Curitiba. Com a combinação de sabor, qualidade e personalidade, a Cão Véio se destaca como uma adição bem-vinda ao cenário gastronômico da cidade.

Descubra os estabelecimentos gastronômicos associados ao chef Fogaça

Henrique Fogaça é um renomado chef brasileiro que se destaca no cenário gastronômico com seus três restaurantes: Sal Gastronomia, Sal Grosso e Cão Véio. Cada um dos estabelecimentos possui características únicas, mas é na hamburgueria Cão Véio que Fogaça oferece uma opção mais acessível e descontraída para os amantes da boa comida. Localizada em São Paulo, a hamburgueria apresenta um cardápio diversificado, com opções de entradas e hambúrgueres deliciosos, que conquistam o paladar dos clientes.

No Cão Véio, os clientes podem desfrutar de uma experiência gastronômica descontraída, com um ambiente despojado e acolhedor. O cardápio é repleto de opções que vão desde clássicos hambúrgueres até criações exclusivas do chef, sempre com um toque especial e sabor marcante. Além dos hambúrgueres, o menu também oferece uma variedade de entradas, como batatas especiais, onion rings e outras delícias que complementam a experiência.

Os hambúrgueres do Cão Véio são preparados com ingredientes de alta qualidade, garantindo sabores únicos e suculentos. Com combinações criativas e inovadoras, os pratos conquistam até os paladares mais exigentes, proporcionando uma verdadeira explosão de sabores a cada mordida. Além disso, o ambiente descontraído e a atenção especial dada aos detalhes tornam a experiência gastronômica ainda mais agradável.

Para acompanhar os deliciosos hambúrgueres, o Cão Véio oferece uma seleção de bebidas que inclui desde refrigerantes e sucos até cervejas artesanais e drinques especiais. A variedade de opções permite que os clientes encontrem a combinação perfeita para acompanhar sua refeição, tornando o momento ainda mais prazeroso. Com um atendimento atencioso e ambiente acolhedor, o Cão Véio proporciona uma experiência gastronômica completa e memorável para todos os que apreciam uma boa refeição.

Em resumo, a hamburgueria Cão Véio, do renomado chef Henrique Fogaça, é uma opção acessível e deliciosa para os amantes de hambúrgueres e boa gastronomia. Com um cardápio diversificado, ambiente descontraído e atenção aos detalhes, o estabelecimento conquista os clientes com sabores marcantes e uma experiência gastronômica única.

Qual é o valor da taxa de entrada?

As taxas de franquia são uma parte essencial do modelo de negócios de franquias no Brasil. Geralmente, elas representam uma porcentagem da receita do franqueado, variando entre 4% e 10% no período determinado pelo contrato. Além disso, algumas redes de franquias optam por cobrar um valor fixo, independentemente do faturamento do franqueado. Essas taxas são fundamentais para o suporte contínuo oferecido pela franqueadora, incluindo treinamento, suporte operacional, marketing e desenvolvimento de novos produtos.

A taxa de franquia é uma forma de remuneração para a franqueadora, que utiliza esses recursos para manter a marca, oferecer suporte aos franqueados e investir em inovação. Ela é uma das principais fontes de receita para a franqueadora e é essencial para a sustentabilidade e crescimento da rede de franquias. Além disso, a taxa de franquia pode variar de acordo com o porte e a reputação da marca, sendo mais elevada em redes consolidadas e reconhecidas nacionalmente.

É importante ressaltar que a transparência na divulgação das taxas de franquia é uma prática essencial no mercado de franquias no Brasil. Antes de assinar o contrato, o franqueado deve receber a Circular de Oferta de Franquia (COF), que detalha todas as taxas, custos e obrigações envolvidas na operação da franquia. Isso permite que o futuro franqueado avalie com clareza os custos envolvidos e tome uma decisão informada sobre o investimento.

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Além da taxa de franquia, os franqueados também devem estar cientes de outros custos envolvidos na operação da franquia, como royalties, fundo de marketing, custos operacionais e capital de giro. Esses elementos compõem o investimento total necessário para abrir e manter a franquia em funcionamento. Portanto, é fundamental que os franqueados realizem uma análise detalhada dos custos e projeções financeiras antes de embarcar em uma franquia, a fim de garantir a viabilidade do negócio a longo prazo.

Qual é a receita de uma franquia?

No Brasil, o percentual de lucro de uma franquia é de 12% a 15%. Isso significa que, se o seu restaurante tem um faturamento mensal de R$ 60 mil, o lucro líquido previsto para o mês seria de R$ 7.200 a R$ 9.000, considerando a faixa de lucro estabelecida. Portanto, a lucratividade da operação seria de aproximadamente 12% a 15% (12% a 15% de R$ 60 mil = R$ 7.200 a R$ 9.000).

Essa margem de lucro é um indicador importante para os empreendedores, pois representa a eficiência operacional e a capacidade de gerar retorno financeiro. No caso do restaurante com faturamento de R$ 60 mil, o lucro líquido previsto para o mês é de R$ 12 mil, o que representa uma lucratividade de 20% (20% de R$ 60 mil = R$ 12 mil). Esse valor está acima da média das franquias no Brasil, o que indica uma boa performance do negócio.

É fundamental que os empreendedores compreendam a importância de manter uma margem de lucro saudável para garantir a sustentabilidade do negócio a longo prazo. Além disso, a análise financeira constante e a busca por otimização dos custos são práticas essenciais para manter a lucratividade em níveis satisfatórios.

Margem de lucro: 12% a 15%
Faturamento mensal: R$ 60 mil
Lucro líquido previsto: R$ 7.200 a R$ 9.000
Lucratividade: 20%

Espero que essas informações sejam úteis para você!

Muito importante! Devido à popularidade do restaurante, é aconselhável fazer reservas antecipadas, especialmente em horários de pico e finais de semana.

Qual é o valor a ser cobrado para cuidar de um cão?

Contrate um Cuidador para o Seu Cachorro

Se você precisa de um cuidador para o seu cachorro durante o dia, incluindo alimentação, passeios, jogos e carinho, você pode contar com um serviço especializado. O preço para esse tipo de cuidado pode variar entre R$ 50,00 e R$ 60,00 por dia, dependendo do local e dos serviços oferecidos. Muitos cuidadores também oferecem pacotes mensais com descontos especiais para quem precisa de cuidados regulares para o seu pet.

Para quem precisa de alojamento para o seu cão, o preço pode aumentar devido aos custos adicionais de hospedagem. Nesse caso, o valor pode ficar em torno de R$ 80,00 a R$ 100,00 por noite. É importante verificar se o local oferece um ambiente seguro e confortável para o seu animal de estimação, com espaço para brincadeiras e interação com outros cães, se desejado.

Para ajudar na escolha do cuidador ideal para o seu cachorro, é recomendável verificar as avaliações de outros clientes, conhecer as instalações e conversar diretamente com o cuidador para garantir que ele atenda às necessidades do seu pet. Além disso, é importante esclarecer quais são os serviços incluídos no valor, como alimentação, passeios e cuidados veterinários, para garantir que o seu cachorro receba o melhor atendimento possível durante a sua ausência.

Serviço Preço por Dia Preço por Noite
Cuidador Diurno R$ 50,00 – R$ 60,00
Alojamento R$ 80,00 – R$ 100,00

Ao contratar um cuidador para o seu cachorro, você estará garantindo que o seu pet receba toda a atenção e cuidado necessários, mesmo na sua ausência. Com os serviços adequados, seu cachorro poderá desfrutar de momentos alegres e seguros, proporcionando tranquilidade para você e bem-estar para o seu fiel companheiro.

Por quanto tempo um cão pode ficar sozinho?

Ao cuidar de um cão, é essencial garantir que ele receba a quantidade adequada de exercício físico. De acordo com Gustavo Luiz Teixeira, médico-veterinário e adestrador de cães, o tempo sugerido para a prática de atividades físicas é de seis horas, no entanto, oito horas seria o máximo permitido. É importante ressaltar que o tempo recomendado pode variar conforme o pet e sua idade. Portanto, é fundamental observar as necessidades individuais de cada animal.

Além disso, ao programar as atividades físicas do seu cão, leve em consideração a raça e o porte do animal. Cães de raças mais ativas, como o Border Collie e o Labrador, geralmente necessitam de mais tempo de exercício em comparação com raças mais calmas, como o Buldogue Francês ou o Pug. Portanto, é essencial adaptar a rotina de exercícios de acordo com as características específicas do seu cão.

Outro ponto importante a ser considerado é a idade do animal. Filhotes e cães idosos possuem necessidades diferentes em termos de exercício físico. Os filhotes, por exemplo, precisam de atividades mais leves e frequentes, enquanto os cães idosos podem necessitar de exercícios mais moderados e adaptados à sua condição física. Portanto, é fundamental ajustar a rotina de exercícios de acordo com a fase de vida do seu cão.

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Além do tempo dedicado às atividades físicas, é crucial proporcionar estímulos mentais para o seu cão. Brinquedos interativos, jogos de inteligência e treinamentos são excelentes formas de manter o pet mentalmente ativo. Essas atividades contribuem para o bem-estar do animal e auxiliam na prevenção de comportamentos indesejados, como a ansiedade e o tédio.

Em resumo, ao estabelecer a rotina de exercícios do seu cão, leve em consideração as recomendações de especialistas, como Gustavo Luiz Teixeira, e adapte-as de acordo com as características individuais do seu pet. Proporcione a quantidade adequada de atividades físicas e mentais, respeitando as necessidades específicas de cada fase da vida e raça do animal, garantindo assim o seu bem-estar e qualidade de vida.

Você pode se interessar! O restaurante Cão Véio foi fundado pelo renomado chef Henrique Fogaça, conhecido por sua participação como jurado no programa MasterChef Brasil.

Qual estabelecimento de hambúrguer é o mais renomado no território brasileiro?

O Brasil se destaca mais uma vez no cenário gastronômico mundial, com duas de suas hamburguerias figurando entre as 25 melhores do planeta. A Holy Burger, localizada em São Paulo, e a Encarnado Burger, no Rio de Janeiro, conquistaram reconhecimento internacional por suas criações inovadoras e qualidade excepcional. Essa conquista coloca o país em evidência no universo da culinária de hambúrgueres, mostrando que a expertise brasileira vai muito além das tradicionais churrascarias.

A Holy Burger, em São Paulo, é conhecida por sua atmosfera descolada e cardápio diversificado, que combina ingredientes frescos e sabores marcantes. Já a Encarnado Burger, no Rio de Janeiro, se destaca por suas combinações únicas e pela valorização de ingredientes locais, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica. Essa conquista reforça a crescente reputação do Brasil no cenário da gastronomia mundial, mostrando que a criatividade e a qualidade dos chefs brasileiros estão sendo reconhecidas globalmente.

A ascensão das hamburguerias brasileiras no ranking mundial reflete a diversidade e a inovação presentes na cena gastronômica do país. Com a valorização de ingredientes locais e a busca por combinações únicas, as hamburguerias brasileiras estão conquistando paladares ao redor do mundo. Esse reconhecimento coloca o Brasil como um destino imperdível para os amantes de hambúrgueres, contribuindo para o fortalecimento da identidade culinária nacional.

Ranking Hamburgueria Localização
1 Holy Burger São Paulo
2 Encarnado Burger Rio de Janeiro

Qual estabelecimento de hambúrgueres é o mais renomado globalmente?

Aprecie as Melhores Delícias ao Redor do Mundo

Se você é um amante de comida, certamente apreciará a lista das melhores pizzarias e hamburguerias ao redor do mundo. Em primeiro lugar, a Pizza Loves Emily em Nova York, Estados Unidos, é conhecida por suas pizzas artesanais e ingredientes frescos. Com uma atmosfera acolhedora e um cardápio diversificado, é um destino imperdível para os amantes de pizza. Em segundo lugar, as Hundred Burgers em Valência e Madri, Espanha, oferecem uma variedade de hambúrgueres suculentos e saborosos, conquistando os paladares dos clientes. Por fim, a Bleecker em Londres, Inglaterra, é famosa por seus hambúrgueres gourmet e ambiente descontraído.

Para ajudar a visualizar as informações, aqui está uma tabela com detalhes sobre as três melhores opções gastronômicas ao redor do mundo:

Posição Restaurante Localização
Pizza Loves Emily Nova York, Estados Unidos
Hundred Burgers Valência e Madri, Espanha
Bleecker Londres, Inglaterra

Esses estabelecimentos oferecem experiências gastronômicas únicas, cada um com seu próprio charme e especialidade culinária. Seja para desfrutar de uma autêntica pizza em Nova York, saborear hambúrgueres gourmet em Londres ou explorar as opções de Valência e Madri, esses destinos certamente deixarão uma impressão duradoura em qualquer apreciador de boa comida.

Qual é o nome do estabelecimento gastronômico pertencente a Henrique Fogaça?

A cozinha do SAL é marcada pelo tempero acentuado e qualidade dos ingredientes, e uma forte característica do Chef Henrique Fogaça, que é não ter medo de errar e ousar em suas criações. O cardápio segue a linha brasileira contemporânea, com criações exclusivas. Os pratos são elaborados com ingredientes frescos e selecionados, proporcionando uma experiência gastronômica única. O restaurante oferece um ambiente sofisticado e acolhedor, ideal para apreciar a culinária brasileira com um toque moderno.

No SAL, os sabores tradicionais se fundem com técnicas inovadoras, resultando em pratos surpreendentes que encantam os paladares mais exigentes. O Chef Henrique Fogaça imprime sua personalidade em cada criação, garantindo uma experiência gastronômica memorável. Além disso, a equipe atenciosa e qualificada proporciona um atendimento impecável, tornando a visita ao restaurante uma verdadeira celebração da culinária brasileira.

Os clientes podem desfrutar de uma variedade de pratos que destacam a diversidade e riqueza da culinária brasileira, desde entradas sofisticadas até sobremesas irresistíveis. Os ingredientes regionais são valorizados e combinados de forma criativa, proporcionando uma explosão de sabores e texturas. O SAL é o destino ideal para quem busca uma experiência gastronômica autêntica e contemporânea, onde a tradição se encontra com a inovação.

– Ingredientes frescos e selecionados
– Ambiente sofisticado e acolhedor
– Pratos que destacam a diversidade da culinária brasileira
– Combinação de sabores tradicionais e técnicas inovadoras

Informações úteis! É importante notar que o restaurante Cão Véio tem unidades em diferentes cidades do Brasil, como São Paulo, Campinas e Salvador.